Congeler.fr

  • Quand changer son congelateur pour modèle récent

    Utile à notre quotidien, le congélateur vit quasiment jusqu'à une dizaine s'il est bien entretenu. Toutefois, comment savoir quand changer son congelateur ? Il existe des signes qui ne trompent pas. Alors au lieu d'attendre que l'appareil rende l'âme tout seul, voici les indications qui vont mettront la puce à l'oreille.

  • Comment ranger congelateur coffre par aliments

    Le rangement et le nombre de compartiments dans un congélateur varie d'une marque à une autre. Souvent c'est un vrai casse-tête d'y mettre de l'ordre quand on veut congeler des aliments. Voici comment ranger congelateur coffre, qui est le plus gros rangement dans l'appareil.

  • Tout savoir sur le Congélateur à froid ventilé : comment ça marche

    A la question comment conserver la nourriture, nous avons déjà trouvé la solution depuis fort longtemps. Mais actuellement, il s'agit plutôt de trouver le moyen d'y arriver le plus efficacement possible. C'est là qu'entre en jeu le Congélateur à froid ventilé, c'est une technologie que l'on doit à des années de recherche et de développement.

  • Techniques pour congeler betterave

    Congeler betterave se fait en deux temps : d'abord la préparation, ensuite la congélation à proprement parler. Qu'elle soit cuite ou crue, elle doit être disposée pendant un jour entier sur un plateau de cuisson avant d'être placée en sac de congélation dans le bac à froid à une température compris entre -18°C et 24°C.

  • Technique de congélation du fromage

    Le fromage est un aliment que tout le monde apprécie généralement. Il peut être consommé directement avec un bon verre de vin pour les plus grands, comme il peut faire partie de la composition d'une recette pour tous les membres de la famille. Dans tous les cas, il est tout à fait possible de congeler les fromages en gardant toute sa saveur, à condition de bien respecter les consignes y afférentes.

  • Le lait maternel à conserver

    Le lait maternel un aliment naturel pour un bébé et qui est produit par la mère via ses glandes mammaires. D’une manière générale, il est fabriqué instantanément dès l’accouchement, ou peu de temps après, mais dans certains cas, il faut le stimuler par des médicaments pour que sa production se déroule normalement. Il est composé de nombreux éléments nutritifs essentiels aux bébés, ce qui le classe dans la catégorie des aliments complets. Il possède de nombreux bénéfices intéressants, comme des avantages sur le coût, le développement des liens affectifs entre la mère et l’enfant, ou encore l’assurance d’une bonne santé pour eux.

  • Le mascarpone et ses spécificités

    Le mascarpone est un fromage italien qui est beaucoup utilisé dans la cuisine locale, mais aussi dans de nombreuses recettes d’autres pays. Il est relativement facile à fabriquer, en utilisant du lait de vache ou de bufflonne, ainsi que du jus de citron ou du vinaigre blanc. Une fois sa boîte ouverte, le mascarpone peut être conservé jusqu’à 3 semaines dans le réfrigérateur à environ 4°C, mais pour une durée plus longue, il faut le congeler. Son utilisation la plus populaire est le tiramisu, un dessert très apprécié, mais il peut aussi se marier avec de nombreux autres plats et aliments variés.

  • Conserver le yaourt par les méthodes de congélation

    Le yaourt est un lait ayant subi une fermentation lactique qui aboutit à une formation de gel. Sa production a été standardisée dans de nombreux pays et il est devenu un produit de consommation courante. Réalisé généralement à partir du lait de vache, il peut être fabriqué de manière industrielle, artisanale ou à la maison. Il a une importante teneur en protéines et calcium et a un apport nutritionnel non négligeable. C’est un produit naturellement acide souvent ajouté de sucre ou de fruits.

  • Méthode simple pour congeler le beurre

    Le beurre est un produit qui est utilisé par un pourcentage assez important de ménages et de personnes. Il en existe plusieurs types et pour tous les goûts. Petits et grands en raffolent, qu’il soit utilisé seul en tartine ou en accompagnement de divers plats. Ainsi, congeler le beurre est une manière intéressante de le conserver, et surtout d’économiser étant donné que son prix varie à tout instant.