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  • Quand changer son congelateur pour modèle récent

    Utile à notre quotidien, le congélateur vit quasiment jusqu'à une dizaine s'il est bien entretenu. Toutefois, comment savoir quand changer son congelateur ? Il existe des signes qui ne trompent pas. Alors au lieu d'attendre que l'appareil rende l'âme tout seul, voici les indications qui vont mettront la puce à l'oreille.

  • Acheter un congélateur armoire ou coffre

    Plusieurs marques proposent désormais une large gamme de congélateur. Que soit sur internet ou en magasins, il est possible d'acheter un congélateur et à des prix très varié. Cela ne requiert pas vraiment de notions particulières. Toutefois, il est indispensable de retenir quelques informations pour savoir s'orienter.

  • Méthodes pour réussir la conservation de la fève par la congélation

    La feve a des propriétés nutritives importantes par sa richesse en protéines. Cette légumineuse se prépare dans des variétés de recettes et peut être consommée de diverses manières. Bien que sa préparation nécessite plusieurs méthodes, la feve fraiche, cuite, crue ou sèche conserve toujours ses qualités nutritionnelles. Les méthodes de préparation et de conservation sont variées selon le mode d’utilisation de ce légume. La préparer jusqu’à son conditionnement exige cependant une certaine habileté pour réussir sa congélation.

  • Comment congeler du pain

    Le pain est un plus qui vient parfaire les plus simples entrées et la pièce maitresse d’un petit déjeuner complet. Complet, aux céréales, sous forme de biscottes ou de mie, le pain peut être congelé pour diverses raisons. Si on a peu de temps à consacrer à l’achat du pain tous les matins, on peut faire des provisions et les stocker au congélateur pour les consommer plus tard. Mais avant tout, il faut s’assurer qu’il a été bien préparé avant de le mettre au frais. Par ailleurs, on ne peut pas congeler tous les types de pain notamment les sandwichs, notamment à cause de la garniture comme la salade et la tomate.

  • Les techniques pour congeler la purée

    Congeler de la purée n’est pas impossible. En effet, nombreuses personnes sont encore réticentes à mettre au frais les purées de légumes, de fruits et de viande, pensant qu’elles vont perdre leur goût à la décongélation. Sachez qu’avec la bonne technique de préparation, vous pourrez bien évidemment conserver toutes vos purées au congélateur pendant des mois. Les étapes préalables à la congélation sont, à ce titre, indispensables pour une meilleure conservation.

  • Techniques pour réussir à congeler une quiche

    Au champignon, aux légumes, au jambon ou au fromage, la quiche peut se cuisiner de manières diverses. Pour une dégustation ultérieure, vous pourrez congeler la quiche sans problème. Elle conservera tout son goût, aussi bien au niveau de la consistance des pâtes que les saveurs de la garniture. Mais pour cela, vous devez absolument la préparer correctement pour pouvoir la garder pour plus tard et ce, en utilisant un emballage de congélation adéquat.

  • Comment congeler la ratatouille ?

    La ratatouille est un plat traditionnel niçois, composée essentiellement de légumes coupés en rondelles ou en quartiers, cuisinés. Vous y trouverez des courgettes, des tomates, des aubergines et des poivrons mais également de l’ail, de l’oignon savamment sautés avec de l’huile de l’olive. Si vous voulez en conserver pour plus tard, sachez que vous pouvez congeler le reste de la ratatouille.

  • Technique de congélation de l’houmous

    L’houmous compte parmi les plats les plus appréciés des végétariens. Cela n’empêche cependant pas les autres personnes de le consommer et de profiter de ses atouts. Le Liban est connu pour sa grande capacité à produire ce délice, mais il est possible d’en préparer chez soi. Congeler ce plat typiquement végétarien est un bon moyen d’accéder au met tout au long de l’année.