Congeler.fr

  • Guide pour bien choisir sa boite congélation

    Afin d’avoir une meilleur congélation, il est nécessaire de choisir les meilleurs matériaux. Pour cela, il est recommandé d’utiliser un objet résistant. A ce titre, il existe plusieurs choix dont les sacs en plastique, les papiers en aluminium, les contenants en plastique ou en verre et les cubes. Parmi les meilleurs, il y a la boite congélation spécifique qui peut très bien convenir à tous les contextes de congélation. De plus, les conditions spécifiques requises pour une bonne congélation seront respectées avec l’usage de ce contenant, à condition d’avoir un produit frais à conserver.

  • La possibilité de congeler l’oignon

    Pour un parfait assaisonnement, l’oignon est le meilleur aliment qu’utilisent bon nombre de cuisiniers. C’est également un ingrédient présent dans presque toutes les recettes car il s’agit d’un élément indispensable, goûteux et souvent abordable quant à son prix. A part ses nombreuses vertus, ses apports nutritionnels ainsi que son goût unique rendent son utilisation essentielle.

  • Les différents procédés efficaces de congélation d’une genoise

    La genoise désigne une pâte à biscuit légère qui est un gâteau de base pour la réalisation de quelques recettes de pâtisserie. Sa préparation est très longue car elle nécessite au moins toute une journée pour le faire. Les ingrédients de base sont constitués par le mélange d’œufs, de sucre, de beurre fondu et de farine. Ces composants permettent de fabriquer une grande variété de gâteaux fourrés combinés avec une liqueur, des garnitures ou de la crème. Elle est particulièrement délicieuse à n’importe quel moment de la journée. Tout dépend de chacun, car elle peut être prise le matin pendant le petit déjeuner, entre deux repas pour les goûters, ou encore après chaque repas.

  • Technique de congélation du fromage

    Le fromage est un aliment que tout le monde apprécie généralement. Il peut être consommé directement avec un bon verre de vin pour les plus grands, comme il peut faire partie de la composition d'une recette pour tous les membres de la famille. Dans tous les cas, il est tout à fait possible de congeler les fromages en gardant toute sa saveur, à condition de bien respecter les consignes y afférentes.

  • Le lait maternel à conserver

    Le lait maternel un aliment naturel pour un bébé et qui est produit par la mère via ses glandes mammaires. D’une manière générale, il est fabriqué instantanément dès l’accouchement, ou peu de temps après, mais dans certains cas, il faut le stimuler par des médicaments pour que sa production se déroule normalement. Il est composé de nombreux éléments nutritifs essentiels aux bébés, ce qui le classe dans la catégorie des aliments complets. Il possède de nombreux bénéfices intéressants, comme des avantages sur le coût, le développement des liens affectifs entre la mère et l’enfant, ou encore l’assurance d’une bonne santé pour eux.

  • Le mascarpone et ses spécificités

    Le mascarpone est un fromage italien qui est beaucoup utilisé dans la cuisine locale, mais aussi dans de nombreuses recettes d’autres pays. Il est relativement facile à fabriquer, en utilisant du lait de vache ou de bufflonne, ainsi que du jus de citron ou du vinaigre blanc. Une fois sa boîte ouverte, le mascarpone peut être conservé jusqu’à 3 semaines dans le réfrigérateur à environ 4°C, mais pour une durée plus longue, il faut le congeler. Son utilisation la plus populaire est le tiramisu, un dessert très apprécié, mais il peut aussi se marier avec de nombreux autres plats et aliments variés.

  • Conserver le yaourt par les méthodes de congélation

    Le yaourt est un lait ayant subi une fermentation lactique qui aboutit à une formation de gel. Sa production a été standardisée dans de nombreux pays et il est devenu un produit de consommation courante. Réalisé généralement à partir du lait de vache, il peut être fabriqué de manière industrielle, artisanale ou à la maison. Il a une importante teneur en protéines et calcium et a un apport nutritionnel non négligeable. C’est un produit naturellement acide souvent ajouté de sucre ou de fruits.

  • Méthode simple pour congeler le beurre

    Le beurre est un produit qui est utilisé par un pourcentage assez important de ménages et de personnes. Il en existe plusieurs types et pour tous les goûts. Petits et grands en raffolent, qu’il soit utilisé seul en tartine ou en accompagnement de divers plats. Ainsi, congeler le beurre est une manière intéressante de le conserver, et surtout d’économiser étant donné que son prix varie à tout instant.